Pasta fresca casera con salsa de champiñones.

Sami y Gianlucas

Samuel López, Chef del Hotel Costa Canarias de la cadena Bull Hoteles, y Gianlucas, que es un aficionado mañoso y amante de la gastronomía, nos hacen llegar esta sencilla a la par que elegante receta que hará que nuestros platos de pasta adquieran una quinta dimensión, que nuestro paladar se encoja de gusto y que nuestros párpados se retuerzan de placer.

Ingredientes: huevos harina, sal, champiñones y… ¡bueno, miren el vídeo que para eso esta!

Lentejas estofadas.

Alejandro

Alejandro Pastrana Rubio, Jefe de Cocina del restaurante Govara en Las Tablas, Madrid, nos ha hecho llegar esta receta para hacer unas deliciosas lentejas caseras de nivel profesional.

Como muestra en el vídeo, Alejandro es un magnífico chef y tiene un gran corazón…

… ¡pero graba en vertical! ¿Es eso perdonable?

Ingredientes: lentejas y más cosas.

Puchero.

Joaquín

Joaquín Veiga, Chef Ejecutivo de la Arrocería Humus, en Vecindario, Gran Canaria, nos envía nada menos que dos recetas. Esta primera es de puchero, cocido o caldo de carne con verduras.

No se ha atrevido a aparecer en cámara pero sus vídeos son cortos, concisos, van al grano y ha grabado en horizontal. ¿Qué mas se puede pedir?

Mi próximo puchero va ser otra cosa, mmmmmm

Ingredientes: agua y cosas, en un caldero.

Arroz caldoso marinero.

Joaquín

En esta segunda receta, Joaquín Veiga, Chef Ejecutivo de la Arrocería Humus, en Vecindario, Gran Canaria, sí que se ha portado.

Podía haber sido un arroz, y hubiese estado bien. Podría haber sido un arroz caldoso, y hubiera estado mejor. ¿Pero un arroz caldoso y marinero? Choss, me estoy relamiendo solo de pensarlo.

Ingredientes: arroz, caldo, cosas marineras.

Tarta de Tiramisú.

La Cocina de Sami y Gianluca

En esta nueva receta, nuestros amigos Sami y Gianluca nos proponen una re-interpretación de un postre clásico italiano, un delicioso Tiramisú convertido en tarta. Estamos deseando hacerla en casa!! Si te animas y la publicas no te olvides de etiquetarnos!!

Ingredientes: galleta, café, cacao, chocolate, mascarpone, huevos y azucar glas.